1 juni
Jag lever, i fall ni undrar. Jag har bara varit bitter över att min kamera är helt finito, så när man inte kan ta roliga bilder från helgens äventyr eller från den goda maten jag äter varje dag, så känns det inte lika roligt att blogga längre. Tråkigt, men jag ska se till att investera i en ny kamera. Men jag är så dålig på sånt, vet ni någon bra kamera till bra pris?
Har ni ätit Lidls yoghurt och kvarg? Den är jättegod som omväxling, så jag åt en sådan i morse tillsammans med havrekli, krossade linfrön och russin. Inte så dumt! Nu ska jag till gymmet innan jobb.
Fun light
Jag har läst och hört väldigt mycket positivt om det här med fun light. För mig har det alltid varit en tråkig saftdryck men nu har även ljuset gått upp för mig hur gott det är att ha till frukost, mellanmål eller kanske till lunch. Jag blandade fun light med turkisk yoghurt, väldigt gott. Speciellt den här nya smaken, kiwi och green tea som jag använde. Brukar ni använda er av fun light? Ge mig tips!
I dagens matlåda
Jag förberett lite mat igår som jag tog med mig till skolan idag, nämligen quornfärsås som jag blandade ihop med lök, isbergssallad och tomat. Och så klart salt och peppar. Snabbt, lätt och gott!
Frukost med havrekli
Sitter återigen i skolan och ska börja skriva på min hemtentamen, tråkigt nog. Jag försov mig dessutom men hann med en väldigt god frukost som jag hade förberett dagen innan, nämligen wanna-be-turkisk-yoghurt med havrekli, färska blåbär och russin. Supergott! Har hört att havrekli ska vara bra, första gången jag testar det. Äter ni havrekli?
Pluggstress och lax
Sitter hemma och stresspluggar inför ett seminarium och en hemtentamen som ska lämnas in denna veckan, samt äter jättegod lax till kvällsmat (även om bilden inte gör den rättvisa) från göteborgskans systers bröllop. Nu ska jag snart bege mig hemåt så jag får min underbara åtta-timmars sömn.
Har någon sett min jättefrukost?
Jag har haft konstant ont i halsmandlarna i tre dagar nu och det vägrar att försvinna. Detta påverkar mitt humör som in sin tur påverkar min motivation och min träning. Det är trist men allting kan inte alltid vara på topp. Dessutom reser jag till Budapest på måndag, så det är mycket fix och tankar kring det, och till råga på allt så har jag en hel hög med skolarbete som växer för varje dag.
Men matlusten är det i alla fall inget fel på, utan tvärtom, idag var jag så himla hungrig efter morgonpromenaden att jag gjorde en jättefrukost med paprika och lök omelett, med sallad, keso, creme fraiche, sötsur sås, och till sist min obligatoriska kaviar.
Kesella rabarber och hallon!
Okej, jag som numera har blivit ett hopplöst kesella fan (eller egentligen kvarg över huvud taget, men framför allt kombinationen kvarg och honung. Jag är hopplös och har ätit nästan en hel burk varje kväll känns det som), upptäckte i ett reklamblad att det nu finns friska sommarsmaker i Kesella kvarg, nämligen Kesella rabarber och Kesella hallon. Det fanns tyvärr inte på ICA Maxi, så jag har inte hunnit testa ännu. Men det kan väl inte dröja länge innan jag hittar dem i butik. Finns det någon som redan testat? Vad tyckte ni?
Makrillfrukost;
Skönt att vara tillbaka på banan igen med morgonpromenad på ungefär 45 min. Därefter gjorde jag en frukost som bestod av två stekta ägg, keso och en burk makrillfilé i tomatsås. Nu ska jag kolla på Du blir vad du äter på tv4play, sen måste jag ta tag i studierna. Och en grej till, jag har blivit faster!
Unnar mig favoriten;
Jag har sprungit min vanliga löpningsrunda innan frukost trots att jag var hur trött som helst (heja mig). Dessutom steg jag upp på vågen så fort jag vaknat, och vet ni vad jag såg?
Jag bestämde för ca en månad sen att jag hade som mål att gå ner lite över fem kilo fram tills vi åker till Budapest den 16 maj, och vet ni vad? Jag har redan gått ner dem kilona! Jag har 0,2 kg kvar och då har jag gått ner typ 5,6 kilo eller nått. Jag är glad! Därför unnar jag mig favoritfrukosten idag med fiberhavregrynsgröt, krossade linfrön, mosad banan och lätt kesella. Nu måste jag fortsätta kämpa!
Minimiddag och ofullständig träning;
Slängde ihop en liten mindre substitut till middag idag, lätt kesella med ett skivat päron, valnötter och honung. Så fick det bli efter dagens misslyckade träning. Jag hade bestämt mig för spinning, och så blev det också.. nästan. Väl inne i spinningsalen så satt vi där och väntade på intruktören som aldrig dök upp och sen visade det sig att passet var inställt. Så jag fick springa in till Indoor Walkningen, men då hade jag ju missat de första tio minuterna av passet. Sen kunde jag inte riktigt släppa den tanken på min "ofullständiga träning" så jag sprang in på gymet efteråt och körde lite mage. Verkligen lite dessutom eftersom min parkering gick ut. Blä.
Man tager vad man haver;
Frukosten blev lite halvdan med tanke på att det var ganska tomt i kylskåpet och jag orkade inte handla. Det blev en skål med naturell mild yoghurt, med krossade linfrön, skivad honungsmelon och kanel.
Fruktsallad med cashewnötter;
Jag hade en väldigt lång dag i skolan idag, från 8-17 som egentligen var en gigantisk föreläsning om Sociallagarna. Intressant men tröttsamt.
Jag hade både matlåda med mig men så gjorde jag också en mindre matlåda med fruktsallad i morse. Jag fick lite över så nu till kvällen när jag blev lite extra sugen passade jag på att äta den fruktsalladne jag hade över som bestod utav färska, skivad jordgubbar, päron, äpple, banan och cashew nötter. Gott.
Puh;
Jag lever (nätt och jämnt) efter en otroligt fullspäckad helg med både valborgsfirande, vinkväll och arbete. Jag känner mig trött och sliten och ska nu unna mig naturgodis (även de med vitt choklad) fast att jag inte förtjänar det efter veckans dåliga träning och matintag. Men jag är sugen och jag känner att jag behöver det. I morgon startar en ny campusvecka och jag måste se till att ta tag i studierna och träningen samtidigt. Puh.
Dagens andra lunch;
Nu har jag jobbat fram till klockan tolv idag, och sen har jag uträttat lite ärenden. Jag ska äta min andra lunch idag, eftersom jag jobbat på skolan idag så åt jag lunch med barnen vid elva. För mig blev det endast knäckebröd och grönsaker, så nu passade min andra lunch, en matlåda med en jordnötsbiff, sås och grönsaker väldigt bra.
Stressfrukost;
Stressad är jag som vanligt, och speciellt en morgon som denna som strider mot rutinerna. Jag och min grupp ska göra en intervju på rättspsykiatrin idag, så jag har brottom iväg nu. Till frukost blev det en jordgubbs och krossade linfröns smoothie samt två stekta ägg med keso, creme fraiche och sötsur sås på. Gott! Den där såsen är bra till mycket.
Isande jordgubbssmoothie;
Jag gjorde en kall smoothie på frysta jordgubbar och naturell lätt yoghurt häromdagen. Det är en väldigt bra subsitut till glass i sommar, eftersom man får en fruktig och isande känsla av de frysta jordgubbarna. Det funkar även bra som en litet mellanmål, eller i mitt fall en avsvalkande frukost efter löpningsrundan.
Mumma;
Efter lyckoruset och cirkelgymsträningen åt jag något lite lättare nämligen mosad banan med kvarg och färska jordgubbar, serverat i glas. Riktigt gott. Nu ska jag kolla på Desperate Housewifes, tjing!
Det bästa till sist;
Innan mina ögonlock blir för tunga så måste jag tillslut presentera det bästa till sist, fredagsgodiset, som för en gång skull var min egen variant av godis i stället för det onaturliga sötsakerna som jag annars stoppar i mig. Det blev färska, skivade, jordgubbar med en stor klick kvarg samt grovhackade mandlar och mycket honung på. Mums. Hoppas ni har haft en underbar fredagsafton - det var allt för mig!
Matlådan;
Egentligen blir det här min andra lunch för dagen, då jag under förmiddagen har jobbat på fritids och då åt jag mat tillsammans med barnen. Jag åt dock bara lite potatismos och grönsaker eftersom jag inte äter kött. Nu har jag slutat och i kylskåpet väntade matlådan med quornbitar i sås med råris och färska grönsaker. Ibland smakar det lite bätte när man äter det ur en matlåda (och ibland är det tvärtom). Jag ska ta en 50 min promenad och sen ska jag till vertrinären med hunden.